Η Νικολέτα Κουτσομιχάλη είναι απόφοιτη του τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με ειδίκευση στην Ιστορία (2003-2008). Το 2019 απέκτησε το μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης με τίτλο: «Σπουδές στην Τοπική Ιστορία- Διεπιστημονικές προσεγγίσεις». Το θέμα της μεταπτυχιακής της διατριβής ήταν: « Οι καπναποθήκες της Γενισέας και της Ξάνθης, Ιστορία- Τοπογραφία- Αρχιτεκτονική». Σήμερα είναι υποψήφια διδάκτωρ του τμήματος Ιστορίας και Εθνολογίας του Δ.Π.Θ με τίτλο διατριβής: «Δημόσιες τελετές και εορτασμοί για την επέτειο του 1821 στην μεταπολεμική Θράκη». Έχει εργαστεί στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα της εκπαίδευσης.